Come ogni mese, torna l’appuntamento con la cucina della tradizione, noi blogger della rubrica L’Italia nel Piatto, questo mese abbiamo deciso di raccontarvi le nostre …
Pane, schiacciate e torte salate
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- CUCINA UMBRADolci UmbriPane, schiacciate e torte salatePrimiRaccolteUmbria - curiosità e tradizioni
Le ricette della nonna che scaldano il cuore
di Miria OnestaQuesto mese a L’Italia nel Piatto, si parla di “Ricette che scaldano il cuore“. Quelle ricette che ci fanno sentire a casa, ci fanno emozionare …
- CUCINA UMBRAPane, schiacciate e torte salateSenza uova
Crostata del pastore – Torta salata tipica umbra
di Miria OnestaL’uscita di oggi della rubrica L’Italia nel Piatto è dedicata ai Rustici, ovvero torte salate, flan, focacce e tutto quello che la tradizione regionale italiana …
- CUCINA UMBRAPane, schiacciate e torte salate
Pizza di Pasqua al formaggio con pasta madre
di Miria OnestaLa pizza di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica umbra, nei giorni che precedono la Pasqua le cucine sono in fermento, si preparano le uova, si …
- CUCINA UMBRAPane, schiacciate e torte salate
Torta al testo con i ciccioli – Ricetta tipica umbra
di Miria OnestaLa torta al testo con i ciccioli è una variante della ricetta tradizionale, arricchita con ciccioli e pecorino grattugiato. La ricetta di oggi è una …
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Il biscio è una ricetta tipica di Nocera Umbra, un rotolo di pasta farcito con verdure, salsicce e formaggio, ottimo anche da portare nelle scampagnate …