Cucinare con fiori e erbe spontanee

Il risolatte alle violette e fragole è un dolce al cucchiaio profumatissimo da fare in primavera, aromatizzato con viola mammola. Anche se siamo ai primi …

Il pane con farina di ghiande è un pane dal sapore diverso dal solito, ottimo con formaggi e salumi, rimane morbido e umido per alcuni …

La farinata con fiori di zucca è una sfiziosa torta salata da fare in estate, senza glutine e senza lattosio. Appuntamento con la rubrica Erbe …

La torta salata zucchine e malva è un rustico con pasta frolla salata senza lattosio ai fiori malva.Le torte salate sono un’ottima soluzione in estate; …

La panna cotta al caffè di cicoria, vaniglia e cioccolato è un dolce al cucchiaio senza caffeina. In questo periodo dell’anno, i campi incolti intorno …

Lo sciroppo di rose fatto in casa è una preparazione facile e utilissima in cucina. Maggio è senza ombra di dubbio il mese delle rose …