Erbe campagnole umbre

Gli strigoli (Silene vulgaris) sono un’erba spontanea tipica della primavera, da utilizzare in cucina per primi piatti, ripieni per pasta fresca, risotti e tanto altro. …

Il ciambellone al caffè di cicoria è un soffice e profumato dolce da credenza, senza lattosio e senza caffeina, perfetto per la colazione. Con l’arrivo …

L’insalata di erbe campagnole con fragole e fiori è un contorno primaverile, buono da mangiare e bello da vedere. Conoscere le erbe spontanee, mi permette …

L’arrosto di maiale farcito con cicoria, patate e pancetta è un secondo piatto gustoso, perfetto per i menù della domenica o dei giorni di festa. …

La panna cotta alle ciliegie e sciroppo di papavero è un dolce al cucchiaio estivo, facile da preparare ma che stupirà i vostri ospiti. La …

Lo sciroppo di papavero, facile da preparare ed economico, è perfetto per aromatizzare dolci e bevande. Quest’anno ho iniziato ad utilizzare i petali e le …