La torta salata cicoria e salsiccia è senza lattosio, preparata con guscio croccante all’olio e timo e farcitura di erbe di campo e salsiccia umbra. …
Erbe campagnole umbre
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I ravioli al papavero con burro e semi di papavero, sono un primo piatto dal gusto delicato, perfetto per stupire gli ospiti. Cucinare con le …
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I ravioli ricotta e foglie di papavero, sono un formato di pasta ripiena a forma di fiore con erbe campagnole dell’Umbria. Fare la pasta fresca …
- Ricette con i Presidi Slow Food UmbriaSecondi e contorni
Insalata di erbe campagnole con uova, roveja decorticata e fiori
di Miria OnestaL‘insalata di erbe campagnole con uova, roveja decorticata e fiori, è un piatto unico leggero e colorato, perfetto per i menù di primavera. Ho sempre …
- CUCINA UMBRASecondiSecondi e contorni
Costolette di agnello alla griglia con erbe campagnole e bruschetta
di Miria OnestaLe costolette di agnello alla griglia con erbe campagnole e bruschetta sono un piatto unico perfetto per le grigliate di primavera. Ormai manca pochissimo a …
- ContorniSenza glutineSenza lattosio
Raponzoli in padella con acciughe, aglio e peperoncino
di Miria OnestaIn raponzoli in padella con acciughe, aglio e peperoncino, sono un contorno semplice e gustoso con erbe spontanee umbre. Ho sempre mangiato i raponzoli conditi …