Erbe e fiori nel piatto

Gli strigoli (Silene vulgaris) sono un’erba spontanea tipica della primavera, da utilizzare in cucina per primi piatti, ripieni per pasta fresca, risotti e tanto altro. …

Il risotto con ibisco, gamberetti e robiola al pepe rosa è un primo piatto colorato, con sapori contrastanti. Questo mese il protagonista della rubrica Erbe …

Le carote in friggitrice ad aria ai fiori di cannella sono un contorno profumatissimo e veloce da preparare.Grazie alla rubrica Erbe e fiori nel piatto, …

Le pere alla grappa e chiodi di garofano sono un dessert leggero e profumatissimo, ottimo fine pasto per i menù delle feste.Quando pensiamo alla frutta …

Le polpette di maiale al lemongrass e zenzero sono un secondo facile e saporito, perfette se si vuole portare in tavola un piatto diverso dal …

La confettura di fichi e erba cedrina è una confettura settembrina molto profumata, perfetta per farcire crostate o da spalmare su pane o fette biscottate.L’estate …