Patate rosse di Colfiorito IGP

La trota arrosto è una ricetta tipica umbra, che abbinata a patate rosse di Colfiorito e cipolle di Cannara diventa un piatto unico saporito. Consueto …

Questo Ottobre sembra più Marzo, con le sue giornate pazzerelle, un giorno fa freddino, il giorno dopo si potrebbe fare un tuffo in mare. Ma …

Le temperature finalmente sono diminuite, e con l’arrivo dell’autunno, arriva anche la voglia di zuppe e minestre calde. Inizia la stagione della zucca, dei cavoli, …

Pizza con ingredienti tipici umbri Come ogni mese, eccoci all’appuntamento con la rubrica di cucina tipica regionale L’Italia nel Piatto. Con l’arrivo di Ottobre e …

Anche se è tornato il freddo, la bella stagione è ormai alle porte, e per me bella stagione è sinonimo di verdure ripiene. Mi piacciono …

Quaglie al forno ripiene tartufate avvolte nel guanciale Non cucino spesso le quaglie, anzi forse era la prima volta, le ho mangiate sempre cucinate da …