Salumi

La pasta e fagioli con prosciutto e croste di parmigiano è un classico, ottima per riscaldare corpo e anima nelle giornate fredde, ma anche in …

La pizza di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica umbra, nei giorni che precedono la Pasqua le cucine  sono in fermento, si preparano le uova, si …

La pizza al farro con patate, zucca e salsiccia, è una pizza da fare in casa, utilizzando la pasta madre, ricetta facile e gustosa. E’ …

Con l’anno nuovo ho deciso di sperimentare  nuovi ingredienti, ho iniziato con il miglio e la soia gialla, mai utilizzati prima, e devo dire che …

L’insalata di sedano rapa, radicchio, parmigiano e coppa piacentina D.O.P. è un’insalata saporita , perfetta anche come antipasto. Devo ammettere di non aver mai mangiato …

Gli gnocchetti di patate allo zafferano, salsiccia e fiori di zucca, sono un primo piatto colorato e saporito. Anche oggi un primo, visto che è …