Salumi

Tortellini al prosciutto, primo piatto per il pranzo della domenica Il pranzo della domenica è il pranzo più importante della settimana, quando tutti  sono a …

Pan nociato con salsicce all’uva, panino umbro di fine estate Con l’inizio di Settembre, riprende anche la nostra rubrica di cucina regionale, dopo la pausa …

Un secondo sfizioso da fare in pochi minuti, con tomini al forno, speck e uova di quaglia. Non so voi, ma spesso mi ritrovo all’ora …

Lenticchie di Colfiorito con salsicce Come ogni mese torna l’appuntamento con la cucina regionale italiana. Tema di questo mesi “I Legumi“. Devo essere sincera, in …

Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto tipico della cucina romana. Anche se vivo in Umbria da moltissimi anni, sono romana e quando ho …

Una delle cose che amo fare di più in cucina è la pasta fresca, che siano semplici fettuccine,  umbricelli o pasta ripiena poco cambia. Adoro mettere …